Тёплый Дом Русстов - печи,камины,барбекю

Телефон:+7 (495) 664-66-70 или Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Рейтинг:
(1 )
Не ошибусь, если скажу, что поркетта понравилась всем, кто успел её попробовать в Италии.

Поркетта -это  жареный рулет из целой свиной туши, смоделированный под настоящего поросёнка: с головой, с хрустящей корочкой из кожи и с мясом, ароматизированным специями.  
 
Рейтинг:
(1 )

У славянских народов хлеб всегда был не только основным продуктом питания, но и почитался как символ достатка, изобилия и материального благополучия. В крестьянских семьях с малых лет приучали к бережному отношению к хлебу. Считалось, что от того, как человек относится к хлебу, зависит его здоровье, сила и удача. Когда ели хлеб, то боялись уронить на пол хотя бы крошку. Если же такое случалось, то, согласно неписаным правилам, хлебную крошку нужно было немедленно поднять, поцеловать, а потом съесть или же бросить в горящую печь.

Рейтинг:
(3 )

Больше рецептов для русской печи можно посмотреть на нашем форуме.

Берем тыкву среднего размера. Аккуратно вырезаем верхушку в виде крышки. Столовой ложкой вынимаем сердцевину, оставляя толщину стенок примерно 1,5 - 2 см. Семечки можно подсушить на печке – полезно для профилактики)). Мякоть добавим в начинку.
Внутри тыкву смазываем растительным маслом (лучше оливковым) и натираем солью. Курицу режем на куски, солим, добавляем специи и обжариваем на сильном огне до румяной корочки и почти до готовности.
Картошку режем кусочками или кубиками, кому как нравится, солим и быстро обжариваем на сильном огне. Обжариваем лук. Мякоть тыквы режем кусочками и тоже слегка обжариваем на плите. Помидоры и соленый огурец режем колечками.
Теперь укладываем в тыкву слоями. Лук, курицу, отжать чеснока, картошку, соленые огурцы, помидоры, тыкву и т д. Закрыть крышку на зубочистки и в печку часа на 2. Печке дать остыть часок (не меньше). В печке поверните ее раза три разными бочками. Как тыква слегка осядет – значит можно вынимать. Приятного аппетита.

Рейтинг:
(4 )

Больше рецептов для русской печи можно посмотреть на нашем форуме.

Состав: 700гр. судака, 700мл. рыбного бульона, 120гр. корня хрена, 50мл. 3% уксуса, 20гр.муки, 200 гр. сметаны, 40 гр. слив. масла, зелень петрушки.
Приготовление: Чистим и нарезаем на порционные кусочки рыбу. Хрен натираем на терке или мелко рубим в комбайне. В форме растапливаем сливочное масло. Выкладываем слоями хрен и судак. В горячий бульон добавляем 3% уксус и заливаем рыбу. Около 1 часа готовим в печи или в духовке с закрытой крышкой. Осторожно сливаем часть бульона. В него добавляем сметану, доводим до кипения. Потом муку и сливочное масло, опять доводим до кипения. Получившимся соусом заливаем рыбу и готовим еще 20 минут. Подается судак с соусом в котором готовился и посыпается петрушкой. Очень вкусно, а главное поднимает иммунитет. А запах хрена уничтожит самого вредного микроба в доме)). Приятного аппетита!
Друзья! Присылайте фото с рецептами на Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. мы разместим их на главной странице сайта. Поделитесь интересными рецептами!

Вы здесь: Главная Рецепты для русской печи