РУССКИЕ ПЕЧИ
Русская печь — массивная печь с лежанкой (полатями), используемая для приготовления пищи и обогрева помещений. В русской печи можно варить, парить, жарить, запекать и «томить».
Крупные и солидные русские печи в прошлом были обязательными элементами жилищ. Причем, чем больше места она занимала в доме, тем более богатым и солидным считался ее владелец. Это не удивительно: большая печь – это возможность обогреть, искупать и накормить всех домочадцев.
С появлением газового отопления значение русской печи было утеряно. Так же, как и мастерство ее создания. Поэтому в настоящее время печников, способных правильно и без перерасхода материалов создать классическую печь в русском стиле, можно сосчитать по пальцам. Если вы выбрали нашу компанию, то приняли верное решение. Наши сотрудники не понаслышке знают, о чем идет речь.
Конструктивные особенности печи
Русские печи очень массивны, потому не обходятся без специального фундамента. В прошлом для его подготовки брали камни и бревна. В современных условиях используют бетонный раствор и кирпичи.
Низ печи, или основание, оборудован подпечком. Так издавна называют пространство для хранения топлива и утвари. В верхней части подпечек закрыт сводом в виде полукруга. Еще выше имеется под, то есть дно топки.
Строение топки предполагает наличие горнила, то есть топливника, и собственно варочной камеры. Чтобы погрузить в камеру дрова или поставить чугунок, нужно открыть металлическую заслонку, закрывающую проем в передней части.
Как работает русская печь?
Чтобы печь заработала, нужно положить в топочную камеру дрова, уголь и разжечь. Через устье непрерывно поступает кислород, поэтому горение происходит равномерно и непрерывно. Его скорость зависит от влажности топлива.
Возникающий дым поднимается вверх, к самому своду, и поступает в специально предусмотренную трубу. Отсутствие такой трубы в прошлом значило отапливание хаты «по-черному».
Для приготовления еды нужно дождаться, когда сгорят дрова и прогреются стенки, под и свод. Изначально температура внутри печи высока – вплоть до 600 градусов. По мере прогорания дров она доходит до 250 и менее градусов, что оптимально для быстрого и вкусного запекания, жаренья.
Варианты русских печей
В нашей компании вы можете заказать русские печи следующих типов:
1. по размеру – большие, средние и малые;
2. с лежанками, каминами, духовками и иными дополнительными элементами;
3. украшенные мазанкой и штукатуркой, изразцами, плиткой, камнем.
Разговор о размере – это тема, связанная с возможностями печи. Так, большие конструкции способны прогреть все комнаты дома. Средние рассчитаны на обогрев не более чем 30 метров квадратных. А малые – чисто декоративные, подходящие для установки в небольших комнатах. Кстати, в богатых домах (купеческих, барских) было принято в каждой комнате ставить отдельную печь.
Элементы печи в прошлом были общими для всех. В настоящее время печи выполняют больше эстетическую, чем практическую функцию. Потому их дополняют тем, что выгодно конкретному заказчику.
Украшения печей еще более разнообразны. Для создания самобытного деревенского стиля дизайнеры используют мазанку и грубую штукатурку, ведь именно так выглядели печи в избах наших предков. Для стиля кантри характерно выполнение облицовки изразцами. Второй вариант более дорогостоящий, но и более привлекательный, долговечный, аккуратный.
Таким образом, некогда забытые русские печи медленно, но верно возвращают свою популярность. Их преимущественно заказывают для дач и домиков в деревне. И не только для украшения, но и для непосредственного использования. В городской квартире такая конструкция не всегда возможна, но как стилизация допустима. Звоните, обсудим детали сотрудничества, условия и расценки!
